人体生理学的任务是阐明人体

人体生理学的任务是阐明人体 E.正常功能活动的规律 人体生理学是研究人体生命活动的科学，它主要关注人体各种器官和组织的功能及其相互关系。选项A提到了细胞的生命现象，这是细胞生物学的研究范畴，而不是人体生理学的任务。选项B提到了器官的功能活动，这是人体生理学的重要内容之一。选项C提到了与环境的相互关系，这涉及到生态学和环境生理学的领域。选项D提到了体内的物理变化，这可能更接近物理学或生物物理学的研究内容。而选项E提到的正常功能活动的规律，是人体生理学的主要任务之一，即研究人体各个器官和系统在正常状态下的功能规律。因此，答案是E。