63、.建筑倒塌类安全防护方法( )

建筑倒塌类安全防护方法 解析： 选项A：要在门口用直流水向室内顶部进行扫射，防止室内顶部掉落物伤人。这是正确的安全防护方法，通过扫射水流可以减少掉落物的威胁。 选项B：扑救大跨度钢结构厂房时，要及时持续冷却钢梁、钢柱等承重钢构件。这也是正确的，通过冷却钢构件可以减少其受热变形或损坏的风险。 选项C：扑救多层建筑火灾，楼层内积水较多时，要利用内楼梯、电梯井或开凿孔洞等进行排水，防止楼板承载过重引起建筑倒塌。这同样是正确的，排水可以减轻楼层的负荷，减少倒塌的可能性。 选项D：着火建筑物、堆垛或大型货架发生局部倒塌后，要密切注意观察未倒部分的异常变化，防止倒塌伤人。这也是正确的，观察未倒部分的变化可以提前发现倒塌的迹象，采取相应的安全措施。 综上所述，正确答案是ABCD。