《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车乘务一体化作业管理办法》（上铁客〔2021〕109号）规定：（ ）应全面掌握动车组列车车内人员及作业状态，实行各工种分工负责制。

专项服务配备的各种小食品均应独立小包装，并按品类组合，统一包装。

在接触网未停电、接地的情况下，从业人员严禁攀登机车车辆顶部或站在货物上进行任何作业；严禁使用水流冲洗机车车辆上部。

遇自然灾害导致列车晚点时，广播内容为：旅客们，由于自然灾害原因，造成本次列车晚点，我代表铁路部门向您致以诚挚的歉意。有关部门正在积极抢修，等故障排除后，列车恢复运行，请大家耐心等候并予以谅解，谢谢。

列车上配备的ABC水（基）型灭火器和ABC干粉灭火器均应适应环境温度，只适于扑救A类（固体）、B类（液体）、C类（气体）火灾。

列车乘务人员需从反面下车作业或在区间停车需下车作业时，必须有专人进行防护，严禁在无安全防护或防护措施未到位的情况下下车作业。

列车餐售经营问题，服务态度问题由列车长直接处理；餐售质量问题，由列车长牵头，餐车领班配合列车长处理。

列车餐售盒饭分为冷藏盒饭、热藏盒饭和常温盒饭。列车餐售盒饭以冷链盒饭为主，预包装常温盒饭为应急。

列车餐售产品包括：列车快餐、列车食品、列车饮品和列车其他餐售服务产品。

检查灭火器上的压力表，若指针在绿区内为有效，指针在黄区是失效，红区内为超压。

火灾分为A、B、C、D、E、F六类，即：固体物质火灾、液体物质和可熔化的固体物质火灾、气体火灾、金属火灾、带电火灾、烹饪器具内的烹饪物（如植物油脂）引起的火灾。