942.施工企业安全生产教育培训应贯穿于生产经营的全过程,教育培训应包括( )等工作内容。

这道题目考察的是对施工企业安全生产教育培训工作内容的理解。根据题目要求，正确的答案是BCE，下面是对每个选项的解析：

B. 计划编制：安全生产教育培训需要有明确的目标和计划，以确保培训活动能够有效开展，并且达到预期的效果。因此，计划编制是安全生产教育培训的重要组成部分。

C. 组织实施：有了计划之后，接下来就是具体的执行阶段，即组织实施。这一环节涉及到培训资源的调配、培训过程的管理等，确保培训活动能够按照计划顺利进行。

E. 人员持证审核：对于建筑施工行业而言，很多岗位都有特定的安全操作证书要求。定期对员工的持证情况进行审核，可以确保所有工作人员都具备必要的安全知识和技能，这对于预防安全事故具有重要意义。

至于未被选择的选项：

A. 演练：虽然演练也是安全生产管理中非常重要的一环，特别是在提高应急响应能力和检验预案有效性方面，但是从题目给出的工作内容来看，它并不是直接属于教育培训的一部分，而是更倾向于实践应用层面。

D. 教育评定：这项内容通常涉及对培训效果的评估，比如通过测试或观察来判断员工是否掌握了所需的安全知识和技能。虽然教育评定对于改进培训计划和方法很有帮助，但在本题中并未将其作为主要工作内容之一。

综上所述，BCE三个选项最符合题目中关于“施工企业安全生产教育培训应贯穿于生产经营的全过程”的描述。