364.建筑施工企业应建立健全以( )为第一责任人的企业安全生产管理体系,实施企业安全生产标准化工作。

这道题目考察的是建筑施工企业中谁应该作为企业安全生产管理体系的第一责任人。根据中国的安全生产法律法规，企业的法定代表人是企业的主要法律代表，对企业的一切经营活动承担法律责任，包括安全生产管理。因此，正确答案是 B. 企业法定代表人。

解析各个选项：
A. 企业主要负责人 - 虽然企业主要负责人在日常管理和决策中起到关键作用，但在法律层面上，企业的安全生产责任最终由法定代表人承担。
B. 企业法定代表人 - 法定代表人是企业的法律代表，对企业的安全生产负有最终责任，是建立和维护企业安全生产管理体系的第一责任人。
C. 企业工会组织负责人 - 工会组织负责人的职责主要是保护员工的合法权益，促进企业和员工之间的和谐关系，并非直接负责安全生产管理。
D. 企业技术负责人 - 技术负责人主要负责企业的技术指导和技术决策，虽然在安全生产的技术措施上有重要作用，但不是安全生产管理体系的第一责任人。

综上所述，选择 B 项是因为企业法定代表人在法律上具有最高的代表性和责任性，对于确保企业安全生产体系的有效运行具有不可替代的作用。