257.注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的,责令停止执业 3 个月以上 1年以下;情节严重的,吊销执业资格证书,( )年内不予注册。

这道题目考查的是对《中华人民共和国建筑法》及有关法律法规中关于注册执业人员法律责任的理解。

根据相关法律法规的规定，如果注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准，将根据其行为的情节轻重受到不同程度的处罚。具体来说，首先会责令停止执业，期限为3个月以上1年以下；对于情节严重的，则会进一步采取措施，即吊销其执业资格证书，并在一定时间内不予重新注册。题目中的正确答案是C选项，即5年内不予注册。

选择C选项的原因如下：

A选项2年和B选项3年的处罚力度相对较小，不足以体现“情节严重”的处罚要求。
D选项10年虽然也是可能的处罚措施之一，但通常情况下，除非是非常严重的违法行为，否则不会直接给予如此严厉的处罚。
因此，C选项5年既体现了对“情节严重”行为的严格惩罚，又留有改正的机会，符合法律法规的设定意图。

综上所述，本题正确答案为C选项，5年内不予注册。