252.保护企业职工的安全与健康,是( )的直接体现。

这是一道定义理解的问题。我们需要先理解题目中的核心概念，再逐个分析选项，根据问题中给出的信息进行逐个对比。

理解背景信息：题目要求识别哪一个原理直接体现了“保护企业职工的安全与健康”。

理解问题核心：我们需要基于这个关系，判断哪个选项是正确的。

接下来，我们逐个分析选项：

A选项（系统原理）：系统原理主要关注的是事物的整体性、结构性和功能性，它并不直接涉及到对人的安全和健康的保护，所以A选项不符合题意。

B选项（人本原理）：人本原理强调以人为本，尊重人、关心人、爱护人，保护人的安全和健康。这与题目中的“保护企业职工的安全与健康”高度契合，因此B选项是符合题意的。

C选项（预防原理）：预防原理强调的是预防和减少事故的发生，虽然与安全和健康有关，但它更多是从事故预防的角度出发，而非直接体现对人的安全和健康的保护，所以C选项不是最佳答案。

D选项（组织原理）：组织原理关注的是组织的设计、运行和管理，它并不直接涉及到对人的安全和健康的保护，所以D选项不符合题意。

综上所述，B选项（人本原理）最符合题目要求，因为它直接体现了“保护企业职工的安全与健康”的理念。