214.行政处罚是一种由行政机关或法律、法规授权的组织实施的对违反( )的公民、法人或者其他组织采取惩罚性制裁措施的一种具体行政行为。

这是一道定义判断类型的问题，我们需要根据行政处罚的定义和特性来分析各个选项，以确定哪个选项最符合行政处罚的适用条件。

首先，我们来理解行政处罚的基本概念：行政处罚是行政机关或法律、法规授权的组织，对违反行政管理秩序、尚未构成犯罪的公民、法人或其他组织所实施的一种制裁措施。这个定义中有几个关键点：1）由行政机关或法律、法规授权的组织实施；2）针对违反行政管理秩序的行为；3）尚未构成犯罪。

接下来，我们逐一分析选项：
A项（行政管理程序）：这与行政处罚的定义高度吻合，因为行政处罚正是针对违反行政管理程序或秩序的行为。
B项（民法规定行为）：民法主要调整平等主体之间的民事关系，而行政处罚是行政机关对行政管理相对人的制裁，二者性质不同。
C项（社会团体章程）：社会团体章程是内部管理规定，违反它通常不会受到行政处罚，而是受到社会团体内部的纪律处分。
D项（刑法有关规定）：刑法规定的是犯罪行为及其法律后果，违反刑法的行为将受到刑事处罚，而非行政处罚。

综上所述，A项（行政管理程序）最符合行政处罚的定义和特性，因为它直接关联到行政管理秩序，是行政处罚的主要对象。

因此，答案是A。