137.《消防法》规定,进行( )等具有火灾危险的作业的人员和自动消防系统的操作人员,必须持证上岗,并严格遵守消防安全操作规程。

这道题目考查的是对《中华人民共和国消防法》中有关特殊作业人员资格要求的理解。

根据《消防法》的规定，对于一些具有火灾危险性的特定作业，作业人员必须持有相关证书才能上岗工作，并且在工作中要严格遵守消防安全操作规程。这些特定作业包括但不限于电焊、气焊等可能直接产生明火或高温的活动，因为这类作业容易引发火灾事故，所以需要特别注意安全管理和操作规范。

选项分析如下：

A. 木工：虽然木工作业也存在一定的火灾风险（例如使用易燃材料），但是它并不像电焊、气焊那样直接涉及到高温或明火，因此木工作业人员不需要强制持证上岗。
B. 电焊、气焊：正确答案。电焊、气焊作业会产生高温、火花等，极易引起火灾，因此法律规定此类作业的人员必须持证上岗。
C. 油漆：油漆作业确实存在火灾风险，尤其是在通风不良的情况下，但由于其风险程度相对较低，通常不被列入必须持证上岗的范畴。
D. 防水：防水作业主要涉及的是防止水分渗透的问题，虽然在某些情况下可能会用到易燃材料，但一般不认为是高火灾风险作业，因此也不属于必须持证上岗的范围。

综上所述，选择B（电焊、气焊）作为正确答案是因为这些作业具有较高的火灾危险性，法律法规明确要求作业人员必须经过专业培训并取得相应资格证书后方可上岗。