8.高危和人员密集单位应当( )至少组织 1 次综合或者专项应急预案演练。

这是一道关于高危和人员密集单位应急预案演练频率的问题。我们需要分析各个选项，并确定哪个选项最符合相关安全规定和常识。

首先，理解题目背景：高危和人员密集单位由于存在较高的安全风险，需要定期进行应急预案演练，以提高应对突发事件的能力。

接下来，分析各个选项：

A选项（每个月）：虽然频繁的演练可以提高应急反应能力，但每个月进行一次对于大多数单位来说可能过于频繁，且成本较高。
B选项（每半年）：这个频率既不过于频繁也不过于稀少，能够确保单位在合理的时间间隔内进行应急演练，提高应急准备水平。
C选项（每年）：虽然每年一次的演练也能起到一定的作用，但相比每半年一次，其频率较低，可能不足以保持单位的应急反应能力。
D选项（每两年）：这个频率过低，不利于单位及时应对可能发生的突发事件。

根据安全生产的相关规定和常识，高危和人员密集单位需要定期进行应急预案演练，以确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。在这些选项中，每半年组织一次综合或专项应急预案演练是一个既经济又有效的选择。

因此，答案是B（每半年）。这个答案既符合安全生产的实际需要，也体现了对高危和人员密集单位应急准备工作的重视。