餐车刀具和锅铲等可移动铁器（ ）。

生产经营单位的全员安全生产责任制应当明确各岗位的（ ）等内容。

生产经营单位应当具备（ ）规定的安全生产条件。

安全生产工作建立（ ）、政府监管的机制。

用于加工（ ）的工具和容器，应分开摆放和使用。

餐饮具、成品容器清洗消毒工作应有专人负责。消毒药品无（ ）。

销售（ ），应当符合食品安全所需要的温度、隔离等特殊要求，防止交叉污染。

熟食品加工应做到（ ），存放时间不超过2小时。

成品容器、工具等可采取（ ）等方法清洗消毒，保证消毒效果，达到表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。

切配（ ）的工具和容器应有区分标识，操作时规范使用。

餐车后厨应按功能分区域进行操作，包括（ ）成品区、（ ）餐用具保洁场所，各区域之间有指示标识并明确区分。