单选题
胡萝卜素有利于身体健康,为了有利于更好的吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确的食用方法是()
A
清蒸胡萝卜
B
生吃胡萝卜
C
用油烹制胡萝卜
答案解析
正确答案:C
解析:
胡萝卜素有利于身体健康,为了有利于更好的吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确的食用方法是() A.清蒸胡萝卜 B.生吃胡萝卜 C.用油烹制胡萝卜 答案:C
答案解析:胡萝卜素是一种脂溶性物质,需要脂肪的存在才能更好地被吸收。因此,为了更好地吸收胡萝卜素,最好的方法是用油烹制胡萝卜。油脂可以增加脂溶性物质的溶解度和吸收效果,有助于身体更好地吸收胡萝卜素。
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