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党史公共基础练习
1,473
单选题

1365.中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是

A
 麻婆豆腐是川菜中的名品
B
 通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C
 满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影
D
 烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:D项错误,五香是指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,花椒和胡椒不是同物。本题为选非题,故答案:为D。
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