2018年以来发行的10元双金属普通纪念币都应用了复合材料、斜全齿间隔半齿等防伪特征。

**解析：** 该说法是**正确**的。 自2018年起，中国人民银行发行的面额为10元的普通纪念币（如2018年狗年生肖纪念币、2019年猪年生肖纪念币、2020年鼠年生肖纪念币等），在防伪技术上确实进行了升级和统一应用，主要包含以下两个显著特征： 1. **复合材料**：这些纪念币采用了双金属结构，通常由外环和内核组成。外环多为黄色铜合金，内核为白色铜合金或其他复合金属材料。这种双色镶嵌结构本身就是一种直观的防伪手段，且材料配方具有特定的物理属性，难以仿制。 2. **斜全齿间隔半齿**：这是指纪念币边缘的丝齿特征。与传统的直丝齿不同，这些纪念币的边缘采用了“斜全齿”与“半齿”交替排列的设计。具体来说，就是有一段是完整的斜向齿纹，接着是一段只有一半高度的齿纹（或无齿平滑段），这种复杂的边缘加工技术大大增加了伪造的难度，便于公众通过触摸和观察进行识别。 因此，题目中关于“2018年以来发行的10元双金属普通纪念币都应用了复合材料、斜全齿间隔半齿等防伪特征”的描述符合事实。