第1版欧元各种面额的纸币均采用了光变油墨面额数字。

**解析：** 该说法是**错误**的。 **详细原因如下：** 1. **技术混淆**：第1版欧元纸币（2002年发行）中，只有**高面额**纸币（即50欧元、100欧元、200欧元和500欧元）采用了**光变油墨**（Optically Variable Ink, OVI）印刷的面额数字。当倾斜纸币时，这些数字的颜色会在紫色和橄榄绿或棕色之间变化。 2. **低面额特征**：第1版欧元中的**低面额**纸币（5欧元、10欧元和20欧元）**并未**采用光变油墨面额数字。它们主要依靠全息图（Hologram）等其他防伪特征来区分。 3. **结论**：因此，“各种面额”均采用的说法不准确，仅部分高面额纸币具备此特征。 *注：第2版欧元纸币（欧罗巴系列）在所有面额上均引入了更先进的防伪技术，如“祖母绿数字”（Emerald Number），其效果类似于光变油墨，但第1版并非所有面额都有光变油墨。*