（ ）负责组织银行业金融机构本单位反假货币知识和技能培训工作。

**解析：** 根据《中国人民银行货币鉴别及假币收缴、鉴定管理办法》及相关反假货币工作规定，银行业金融机构应当建立健全本单位反假货币培训制度。 * **各金融机构（选项 C）** 是反假货币培训的主体责任人。它们必须负责组织对本单位从事现金收付、清分、鉴定等岗位人员进行反假货币知识和技能培训，确保相关人员具备必要的防伪知识和技能，并通过考核后方可上岗。 * **中国人民银行（选项 B）** 负责制定反假货币工作的规章制度标准，并对金融机构的反假货币工作进行监督管理和指导，但不直接负责组织每个具体金融机构内部的日常培训工作。 * **中国银行保险监督管理委员会（选项 A，现为国家金融监督管理总局）** 主要负责银行业和保险业的审慎监管和行为监管，不直接主导反假货币的具体业务培训。 * **国务院反假货币工作联席会议（选项 D）** 是全国反假货币工作的协调机制，负责宏观指导和协调各部门工作，不负责具体机构的内部培训组织。 因此，负责组织本单位反假货币知识和技能培训工作的是**各金融机构**。 故正确答案为：**C**