为了防止电气火花，电弧等引燃爆炸物，应选用防爆电气级别和温度组别与环境相适应 的防爆电气设备。

**解析：** 该说法是**正确**的。 **详细理由如下：** 1. **防爆原理需求**：在存在爆炸性气体、蒸气或粉尘的危险环境中，电气设备在正常运行或发生故障时产生的电火花、电弧以及设备表面高温，都可能成为点燃源，从而引发爆炸事故。 2. **防爆级别（Gas Group）**：不同的爆炸性气体具有不同的最小点燃能量和最大试验安全间隙。防爆电气设备的级别（如IIA、IIB、IIC类）必须与环境中存在的爆炸性气体的级别相适应，以确保设备内部产生的火花或火焰不会通过外壳间隙传出引燃外部环境。 3. **温度组别（Temperature Class）**：爆炸性气体都有各自的引燃温度。防爆电气设备的最高表面温度必须低于环境中爆炸性混合物的引燃温度。因此，设备的温度组别（如T1-T6）必须与环境相适应，防止设备表面过热引燃周围的可燃物质。 4. **规范要求**：根据《爆炸危险环境电力装置设计规范》（GB 50058）等相关国家标准和安全规程，在爆炸危险场所选用电气设备时，必须根据危险区域的等级、爆炸性物质的类别、级别和组别，选择相应防爆型式、级别和温度组别的电气设备，以确保本质安全。 因此，为了防止电气火花、电弧等引燃爆炸物，必须选用防爆电气级别和温度组别与环境相适应的防爆电气设备。