电动机按铭牌数值工作时，短时运行的定额工作制用S2表示。

**解析：** 根据国家标准（如 GB 755《旋转电机 定额和性能》或 IEC 60034-1），电动机的工作制（Duty Type）分为多种类型，用以表示电机在不同负载下的运行时间和休止时间关系。常见的几种工作制代号如下： 1. **S1（连续工作制）**：电动机在恒定负载下运行足够长的时间，以达到热稳定状态。 2. **S2（短时工作制）**：电动机在恒定负载下按指定的时间运行，该时间不足以使电机达到热稳定状态，随后停机和断能足够长的时间，使电机冷却到与冷却介质温度之差在 2K 以内。 3. **S3~S8**：包括断续周期工作制、包括起动的断续周期工作制等更复杂的工作模式。 因此，题目中所述“短时运行的定额工作制用 S2 表示”符合国家标准规定。 **结论：** 该说法正确。