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污水处理工中级试题
988
单选题

275. 在缺氧的环境下,酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成。( )

A
 C2H5OH+H2O
B
 C2O2+H2O
C
 C2H5OH+CO2
D
 C2H3COOH+H2O

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析:酒精发酵是指酵母菌在缺氧条件下,将蔗糖分解成乙醇和二氧化碳。酒精的化学式为C2H5OH,因此,在缺氧的环境下,酵母菌将蔗糖发酵成C2H5OH和CO2,故选C。

相关知识点:

缺氧酵母菌,蔗糖变醇碳

污水处理工中级试题

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