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判断题
7.脂类是脂肪和类脂的总称。()《生物化学》
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
解析：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂类是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用。
相关知识点：
脂类含脂肪和类脂
题目纠错
医学基础知识真题模拟题
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