3.所有蛋白质都有四级结构。()《生物化学》

正确

错误

正确答案：B

解析：

解析：蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。不是所有的蛋白质都有四级结构，有些蛋白质只具有三级结构（亚基）,有些纤维状蛋白质只有二级结构如角蛋白、纤维蛋白。

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