乘务员的职责包含但不限于以下内容：

局方指定的监察/检查员执行监察和/或检查任务，向机长出示局方监察/检查员证件时，应允许该监察/检查员不受阻碍地进入该飞机的驾驶舱。

局方或公司管理部门特别批准的人员，在进入驾驶舱前，须经过机长同意。

在零售包装内酒精浓度大于 24%但小于 70%的含酒精饮料，每个容器体积不能超过5 升，并且每人可携带的总量不得超过 5 升。

在整个飞行期间，机长对旅客、机组成员、货物和飞机的安全负责。任何情况下具有绝对指挥权。

警卫人员携枪乘机的情况下，机组可以给其提供一罐啤酒缓解情绪。

将可移动爆炸物移动到受爆炸威胁程度最小的位置，该舱门滑梯应保持预位状态。

B737系列飞机受爆炸物损伤最小位置为右后舱门。

中途过站期间，原则上押解人员及犯罪嫌疑人不下飞机。

关于客舱安保检查：前后工作间、厨房的安保检查以及机上供应品、餐食、旅客服务用品的检查由客舱乘务员完成。

航班运行中，对于未按有关规定执行审批程序或押解工作不符合有关工作要求的，机长及相关岗位人员有权拒绝运输，安全员将有关信息及时报告空保支队值班和公司保卫部、公司运行风险控制中心控制协调单元。