根据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132-2014），食堂应制定食品留样制度，当天食品应有专人负责留样，留样时间不得小于（ ）小时，并做好登记台账。

根据《中华人民共和国安全生产法》，禁止占用、锁闭、封堵生产经营场所或者员工宿舍的出口、疏散通道。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位可以根据生产需要使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识。

根据《中华人民共和国安全生产法》，未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位不得因安全生产管理人员依法履行职责而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位应当具备本法和有关法律、行政法规和国家标准或者行业标准规定的安全生产条件；不具备安全生产条件的，不得从事生产经营活动。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位未与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议或者未在承包合同、租赁合同中明确各自的安全生产管理职责，或者未对承包单位、承租单位的安全生产统一协调、管理的，责令限期改正，处十万元以下的罚款。

根据《中华人民共和国安全生产法》，检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议，是生产经营单位安全生产管理机构的职责。

根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位应当建立相应的机制，加强对全员安全生产责任制落实情况的监督考核，保证全员安全生产责任制的落实。