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加油站初级工练习
1,000
单选题

151.加油站厨房生、熟食砧板应()使用。

A
 分开
B
 共同
C
 混合
D
 双面

答案解析

正确答案:A

解析:

151.加油站厨房生、熟食砧板应()使用。 A. 分开 B. 共同 C. 混合 D. 双面 答案:A 答案解析:应该使用分开的砧板,即生食和熟食分开使用不同的砧板,以避免交叉污染和食品安全问题。如果混合使用同一块砧板,会导致生食和熟食之间的交叉污染,增加细菌滋生的可能性。
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