收益时— 客源结构：一手涨价、一手抓折扣，调整客源，减少什么客源？

《安全管理手册》中所有表单使用后必须书面纸张存档。

10.5.F.L中,“10”是指距离客人10 步时,向客人礼貌问候,可以说：“您好！早上好！”。

10.5.F.L中,“5”是指距离客人5 步时,向客人点头微笑致意。

DND房的处理,发现任何异常情况,应立即逐级上报至值班经理,以防意外发生。

VD房、大清房不论杯子是否使用过都需要清洁消毒。

安全用电的原则是：可接触低压带电体，不靠近高压带电体。

泵是一种提升流体、输送流体和使流体增加能量的机器。

闭餐后，需关闭厨房内所有的水、电（冰箱、灭蚊灯除外）、燃气开关，最后关闭门窗。

冰箱内部需要每天清洁消毒，因为冰箱内部环境，每天高频和食物产生接触，容易残留食物污渍，滋生细菌。一个清洁的冰箱环境，有利于延长食物的保质期，所以每天都需要对冰箱内部进行保洁。

布草洗涤供应商的选择可多方询价，价低者得。