下列关于抽样取证说法错误的有（）

题目解析：正确答案为AC。选项A是正确的，因为抽样取证证据清单必须由办案民警和被抽样物品的持有人及见证人签名；选项B是错误的，因为即使持有人拒绝签名，也不能阻止办案民警进行抽样取证，办案民警应当在抽样取证证据清单上注明；选项C也是正确的，因为如果抽取的样品不属于证据，应当及时返还样品，样品有减损的，应当予以赔偿；选项D是错误的，因为抽取样品经检验能够作为证据使用的，应当移交给案件办理机关，而不是采取证据保全措施。