根据《施工企业安全生产管理规范》GB50656-2011的内容，施工企业个管理层应对全体从业人员进行（ ）；接受相关报告后，应及时启动预案。

好的，让我们一起来分析这道题。首先，我们要理解题干中提到的《施工企业安全生产管理规范》GB50656-2011，这是一份指导施工企业如何进行安全生产管理的规范文件。

题目问的是施工企业管理层应对全体从业人员进行什么活动。这里有四个选项：

A: 应急救援预案培训和交底
B: 安全早会
C: 安全教育培训
D: 安全技术交底

首先，我们可以排除B选项“安全早会”，因为安全早会通常是一种日常的、简短的安全提醒活动，而不是管理层对全体从业人员进行的教育或培训。

接下来，我们来看A选项“应急救援预案培训和交底”。这个选项涉及到应急救援预案，这是在紧急情况下采取的措施，但它更多的是针对突发事件的处理，而不是日常的安全教育和培训。

D选项“安全技术交底”通常是指在施工前对具体施工技术进行说明和交底，这是施工过程中的一个环节，但并不涵盖全体从业人员的安全教育。

最后，我们来看C选项“安全教育培训”。这个选项涵盖了管理层对全体从业人员进行的安全知识、安全技能和安全意识的培训。这种培训是预防事故发生、提高员工安全意识的重要手段。

通过联想，我们可以想象一下，如果每个员工都接受了全面的安全教育培训，那么他们在面对潜在的安全风险时，就会更加警觉和有能力采取正确的行动，从而减少事故的发生。

因此，结合题干和选项，最合适的答案是C: 安全教育培训。这是管理层应该对全体从业人员进行的活动，以确保安全生产，减少事故风险。