根据《施工企业安全生产管理规范》GB50656-2011的内容，施工企业应建立应急救援组织机构，并应组织救援队伍，同时应定期进行（ ）等日常管理。

这道题目涉及的是施工企业安全生产管理规范中的应急救援管理。在施工企业中，应急救援组织机构的建立和管理是非常重要的。选项A“应急响应”指的是在事故发生时，立即采取行动以控制和减轻事故影响的过程；选项B“应急管理”通常包括风险评估、预案制定、资源准备等预防性措施；选项C“演练调整”则是指定期进行应急演练，以检验和调整应急响应计划，确保其有效性；选项D“应急等级分析”则是对可能发生的事故进行风险评估，确定其严重程度和响应等级。

根据题干描述，施工企业应建立应急救援组织机构，并应组织救援队伍，同时应定期进行日常管理。这表明，这里强调的是对应急救援计划的定期检验和调整，以确保其在实际应用中的有效性。因此，正确答案是C“演练调整”。通过定期的应急演练，施工企业可以发现计划中的不足，及时进行调整，从而提高应急响应的效率和成功率。这就好比是通过定期的体育训练来提高运动员的比赛能力，只有通过实践和调整，才能不断完善和优化应急救援计划。