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任职资格考试试题
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单选题

近日北方某市连续发生了两起熟扁豆中毒事件,一起是某公司20余名职工出现呕吐、腹泻,集体到医院就诊,经调查23名病人是由于食用了扁豆引起的食物中毒。另一起是某休闲中心20名职工因恶心、呕吐到医院就诊,调查证明是因为他们吃了肉末炒扁豆。卫生监督人员在调查中发现致毒的扁豆称为"东北油豆"。这种扁豆与常见扁豆不同,表面看均已经煮熟,而实际上,这种扁豆外皮脆嫩,含水分较多,在烹调时表皮容易煮熟,但豆粒较大,不容易煮透。面对连续发生的两起熟扁豆中毒事件,作为该市卫生局长的你,将优先采取以下措施中的哪一种?( )

A
向社会发出紧急食品安全预警,慎重食用名叫"东北油豆"的宽扁豆
B
建议集体食堂尽量避免使用该种扁豆,同时提醒广大消费者,在烹调扁豆时要采取炖、烧等加热时间长的加工方式
C
紧急向市委市政府及上级卫生行政部门报告
D
通知各医院做好食物中毒病员的治疗

答案解析

正确答案:A
任职资格考试试题

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单选题

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