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单选题
餐车刀具和锅铲等可移动铁器( )。
单选题
普速旅客列车洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时,( )。
单选题
餐车销售无包装直接食用的食品时有( )措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),不徒手接触食品。
单选题
旅客列车餐车有符合要求的( ),炊、餐、茶、酒具清洁、消毒合格。
单选题
旅客列车餐车厨房有( )措施。
单选题
电气化厨房的灶台上保持干燥、清洁,( )。
单选题
非电气化餐车煤箱盖安装牢固,无( )。
单选题
普速旅客列车指运送( )的非动车组列车。
单选题
普速旅客列车各车厢灭火器、紧急制动阀、人力制动机、( )等安全设备设施配齐配全,作用良好,定位放置。
单选题
旅客列车乘务人员不赤足穿鞋,不穿( )。
