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农产品质量安全检测理论知识
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简答题

2.评审员在某检测机构的样品制备室发现农药残留样品制备时,制样人员从采集的4颗大白菜样品中随意选取2颗采用四分法缩分样品,问剩下的2颗如何处理,制样人员答曰:作为备用样品冷藏保存以备样品复检。你认为这么做符合相关管理要求吗?请简述原因。若认为不符合,请提出正确操作。

答案解析

正确答案:答:(1)不符合。(2)依据《农产品检测样品管理技术规范》(NY/T3304-2018)标准的要求,采集的样品应全部处理,并经过缩分进行试样制备。该机构所采集的4颗大白菜样品代表一个样本批次,仅选取2颗制得的检验样品不具备代表性,应全部处理所抽样品,同时备用样品也应从匀浆后的样品分取,不能用原样作为复检样品。处理后的样品在冷藏条件下保存,不符合农药残留检测样品保存的要求。(3)根据不符合程度立即采取相应的纠正措施,组织相关人员进行培训,学习《农产品检测样品管理技术规范》(NY/T3304-2018)标准和作业指导书中关于样品制备和储存的相关要求,明确制备样品应具有代表性,将4颗大白菜样品按照《农产品检测样品管理技术规范》(NY/T3304-2018)标准的要求缩分后进行制备,检测样品、留样与复验样应是均匀一致的样品,且都需要进行编号标识;农残检测用样品应保存在冷冻条件下,保存培训记录。质量监督员对样品制备人员制样和保存过程进行监督,检查是否符合规定的要求,如果不符合,要进一步进行培训。保存监督记录。
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