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农产品质量安全检测理论知识
1,033
简答题

10.用于兽药残留检测的鸡蛋样品如何制样?蛋白、蛋黄分别分析时如何制样?

答案解析

正确答案:答:(1)取全部鸡蛋去壳,敲入足够大的容器中,用匀浆机将样品搅拌均匀,分装入洁净容器中,密封并标识。(2)蛋白、蛋黄分别分析时,将其敲在7.5-9cm漏斗中,蛋黄在上,蛋白流下,分别搅拌均匀,分装入洁净容器中,密封并标识。
农产品质量安全检测理论知识

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