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农产品质量安全检测理论知识
1,033
判断题

50.在肉鸡样品制备中,应将肉鸡大腿、胸脯和后背上的肉样搅碎均质后,分别作为检验样品、备份样品和复检样品。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

B:错误

解析:在肉鸡样品制备中,应将肉鸡大腿、胸脯和后背等部位的肉样分别取样,经搅碎均质后,作为检验样品、备份样品和复检样品。这些样品通常是从同一均质样本中分取,而非将不同部位分别作为不同用途的样品。题干表述易误解为不同部位对应不同样品用途,不符合标准样品制备程序。因此,答案为错误。
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