企业在生产中为大量生产制定节拍、节奏等属于定额工作中的( ).

解析:本题考查定额工作。期量标准是指在一定的生产技术组织条件下,对产品的生产过程所制定的有关时间和数量方面的标准。如为大量生产规定节拍、节奏等。劳动定额即劳动消耗定额,也称劳动定员定额,是指在一定的生产技术组织条件下,采用科学合理的方法,为生产单位产品或完成某项工作任务所预先规定的活劳动消耗量的标准。流动资金定额是指在一定的生产技术组织条件下企业流动资金的占用标准,包括企业储备资金定额、生产资金定额、成品资金定额等。设备定额包括:①设备利用定额。指在一定的生产技术组织条件下,单台设备在单位时间的产量标准。②设备维修定额。指为了编制设备修理计划而制定的有关标准。故此题正确答案为B。定额工作