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护士执业资格题库(官方)
5,161
单选题

热力消毒灭菌法的原理是

A
 干扰细菌酶的活性
B
 破坏细菌膜的结构
C
 使菌体蛋白发生光解变性
D
 抑制细菌代谢和生长
E
 使菌体蛋白及酶变性凝固

答案解析

正确答案:E

解析:

解析:热力消毒灭菌法:利用热力作用破坏微生物的蛋白质、核酸、细胞壁、细胞膜,导致其死亡,可分为干热法和湿热法。干热法是通过空气传导热力,导热较慢,因此干热灭菌所需的温度较高,时间较长;湿热法是通过水、水蒸气及空气传导热力,导热较快,穿透力较强,因此湿热灭菌所需温度较低,时间较短。故答案为选项E。

相关知识点:

热力灭菌,蛋白酶变性

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