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护士执业资格题库(官方)
5,161
单选题

患儿,5岁.诊断为缺铁性贫血,血红蛋白为75g/L.为家长饮食指导,告知含铁最丰富的一组食物是

A
 高脂肪及高糖饮食
B
 动物肝及高蛋白饮食
C
 白菜及高蛋白饮食
D
 瓜类菜及低蛋白饮食
E
 蔬菜、水果

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等。谷类、多数蔬菜、水果等含铁较低,乳类(如牛奶)含铁最低。

相关知识点:

缺铁食选肝及高蛋白

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