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护士执业资格题库(官方)
5,161
单选题

肝性脑病昏迷前期的患者不宜食用的食物是

A
 小松糕、什锦菜
B
 蔬菜汁、小馒头
C
 西红柿面条、拌蘑菇
D
 肉末蛋羹、拌菠菜
E
 大米粥、炒生菜

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:限制蛋白质摄入,发病开始数日内禁食蛋白质,供给足够的热量和维生素,以糖类为主要食物。昏迷者应忌食蛋白质,可鼻饲或静脉补充葡萄糖供给热量。足量的葡萄糖除提供热量和减少组织蛋白分解产氨外,又有利于促进氨与谷氨酸结合形成谷氨酰胺而降低血氨。清醒后可逐步增加蛋白饮食,每天控制在20g以内,最好给予植物蛋白,如豆制品。植物蛋白质含支链氨基酸,含蛋氨酸、芳香族氨基酸少,适用于肝性脑病。

相关知识点:

肝昏迷前期,少吃肉末蛋羹

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