引起乳剂酸败的是

解析:本题考查的是口服乳剂的稳定性。乳剂分层主要由油水两相密度差引起。转相主要由乳化剂性质的改变或添加了相反类型乳化剂引起。当乳滴的电荷减少、ξ-电位降低,从而产生聚集而引起絮凝。乳化剂失去作用导致乳化膜破坏,进而引起乳滴破裂。乳剂受外界因素(光、热、空气等)及微生物作用,使体系中油或乳化剂发生变质从而引发酸败。乳剂