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三基三严
6,278
单选题

下列哪一种食物中毒以神经系统症状为主要临床表现,且病死率较高( )( )

A
 沙门菌食物中毒
B
 嗜盐菌食物中毒
C
 变形杆菌食物中毒
D
 葡萄球菌食物中毒
E
 肉毒杆菌食物中毒

答案解析

正确答案:E

解析:

肉毒杆菌食物中毒是一种以神经系统症状为主要临床表现的食物中毒,其病死率较高。肉毒杆菌产生的毒素可以引起肌肉麻痹和呼吸肌麻痹,严重时可导致死亡。其他选项中的沙门菌、嗜盐菌、变形杆菌和葡萄球菌食物中毒的主要临床表现不是神经系统症状,且病死率相对较低。

相关知识点:

肉毒杆菌中毒神经症状重

三基三严

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