应用煮沸消毒法时在水中加1%-2%的亚硝酸钠,可提高沸点、增强杀菌作用.( )

正确答案：B

解析：

亚硝酸钠是一种食品添加剂，具有防腐和抗菌的作用。但是在煮沸消毒法中加入亚硝酸钠是错误的，因为亚硝酸钠在高温下会分解产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒物质，对人体健康有害。所以在煮沸消毒法中不应该加入亚硝酸钠。因此，答案为错误。

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