胰岛产生 （ ）

**解析：** 胰岛是散布在胰腺中的内分泌细胞团，主要功能是分泌调节血糖的激素。 * **A. 催产素**：由下丘脑合成，垂体后叶释放，主要作用是促进子宫收缩和乳汁排出。 * **B. 促胸腺生成素**：主要由胸腺分泌，参与免疫系统的发育。 * **C. 胰岛素**：由胰岛中的**β细胞**分泌，是体内唯一降低血糖的激素。此外，胰岛中的α细胞还分泌胰高血糖素。因此，胰岛素是胰岛产生的典型激素。 * **D. 甲状腺素**：由甲状腺分泌，主要调节新陈代谢和生长发育。 * **E. 男性激素**（如睾雄酮）：主要由睾丸间质细胞分泌。 综上所述，胰岛产生的激素是胰岛素。 **正确答案：C**