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单选题
[A1型题]“中蜜”的炼制标准是
A
蜜温105℃~115℃,含水量17%~20%,相对密度1.35左右
B
蜜温105℃~115℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
C
蜜温116℃~118℃,含水量18%以上,相对密度1.35左右
D
蜜温116℃~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右
E
蜜温119℃~122℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
答案解析
正确答案：D
解析：
中蜜的炼制标准包括蜜温、含水量和相对密度，正确的标准是蜜温116℃~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右，选项D符合标准。
相关知识点：
中蜜炼制标准要记准
