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单选题
甾体皂苷元的基本结构是( )
A
五元不饱和内酯环
B
六元不饱和内酯环
C
多氢菲
D
苯骈吡喃酮
E
螺甾烷
答案解析
正确答案：E
解析：
解析:皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷,苷元为螺甾烷类化合物,则称为甾体皂苷。构成皂苷的糖主要有D-葡萄糖、D-木糖、D-半乳糖、D-核糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖和L-阿拉伯糖等。由苷元的一个羟基或羧基与糖形成的苷称之为单糖链皂苷,由两个羟基或羧基与糖形成的苷称之为双糖链皂苷。目前最常用的分类方法是按照皂苷元的化学结构进行分类。
相关知识点：
甾体皂苷元螺甾烷结构
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