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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
单选题

苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子.苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是药典中其质量控制成分.鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于( )

A
 苦杏仁苷
B
 野樱苷
C
 苯羟乙腈
D
 苯甲醛
E
 氢氰酸

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分--苦杏仁苷 。苦杏仁苷,是一种原生苷,从苷元的角度分类为氧苷,在氧苷中又细分为氰苷,有两个糖,为双糖苷 。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛 。其中苯甲醛具有特殊的香气,可用于鉴别 。

相关知识点:

苦杏仁香气来自苯甲醛

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