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单选题
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子.苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是药典中其质量控制成分.用于鉴别苦杏仁苷存在的反应是( )
A
Vitali反应
B
Molish反应
C
Feigl反应
D
Kesting-Craven反应
E
Gibb反应
答案解析
正确答案：B
解析：
解析:本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分--苦杏仁苷 。苦杏仁苷,是一种原生苷,从苷元的角度分类为氧苷,在氧苷中又细分为氰苷,有两个糖,为双糖苷 。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛 。其中苯甲醛具有特殊的香气,可用于鉴别 。
相关知识点：
Molish反应鉴苦杏仁苷
