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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
单选题

[B1型题](2)芦丁暴露在空气中易缓缓变为暗褐色,是由于分子中具有

A
 邻二酚羟基
B
 邻三酚羟基
C
 内酯环
D
 甲基
E
 苯环

答案解析

正确答案:A

解析:

芦丁暴露在空气中易缓缓变为暗褐色是由于分子中具有邻二酚羟基,容易发生氧化反应导致颜色变化。

相关知识点:

芦丁变色是邻二酚羟基惹的祸

执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)

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