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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
单选题

[B1型题](4)苦杏仁苷酶水解的最终产物包括

A
 葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛
B
 龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛
C
 野樱苷、葡萄糖
D
 苯羟乙腈、葡萄糖
E
 苯羟乙腈、龙胆双糖

答案解析

正确答案:A

解析:

苦杏仁苷酶水解的最终产物包括葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。苦杏仁苷酶水解后,会产生氢氰酸,这是有毒物质,需要注意。苦杏仁苷酶水解产物的了解对于中药学知识很重要。

相关知识点:

苦杏仁苷酶解产三物种

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