单选题
下列关于煨肉豆蔻说法错误的是( )
A
可采用面煨
B
可采用滑石粉煨
C
可采用纸煨
D
可采用麸煨
E
煨制后可除去部分油质,免于滑肠
答案解析
正确答案:C
解析:
解析:【炮制方法】处方用名有肉豆蔻、肉果、玉果、煨肉蔻、煨肉果。①麦麸煨:取麦麸和肉豆蔻同置锅内,用文火加热并适当翻动,至麦麸呈焦黄色时,肉豆蔻呈深棕色时取出,筛去麦麸,放凉。用时捣碎。每100kg肉豆蔻,用麦麸40kg。②滑石粉煨:将滑石粉置锅内,加热炒至灵活状态,投入肉豆蔻,翻埋至肉豆蔻呈深棕色并有香气飘逸时取出,筛去滑石粉。放凉,用时捣碎。每100kg肉豆蔻,用滑石粉50kg。③面裹煨:取面粉加适量水做成团块,再压成薄片,将肉豆蔻逐个包裹,或将肉豆蔻表面用水湿润,如水泛丸法包裹面粉,再湿润包裹至3~4层,晒至半干,投入已炒热的滑石粉锅中,适当翻动,至面皮呈焦黄色时取出,筛去滑石粉,放凉,剥去面皮。用时捣碎。每100kg肉豆蔻,用面粉50kg。
相关知识点:
肉豆蔻无纸煨法
