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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
单选题

红参加工需( )

A
 切片
B
 蒸
C
 熏硫
D
 发汗
E
 置沸水中略煮或蒸

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:蒸、煮,烫:含浆汁、淀粉或糖分多的药材,用一般方法不易干燥,需先经蒸、煮或烫的处理,则易干燥,同时使一些药材中的酶失去活力,不致分解药材的有效成分。但加热时间的长短不等,视药材的性质而定,如天麻、红参蒸至透心,白芍煮至透心,太子参置沸水中略烫。有些动物药,如桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。

相关知识点:

红参加工法,蒸制要记牢

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