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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
多选题

[X型题]关于发酵过程的叙述,正确的是

A
 温度30发~37发
B
 相对湿度70%~80%
C
 充足的氧气
D
 充分的营养物质
E
 较纯的菌种

答案解析

正确答案:ABCDE

解析:

发酵过程需要适宜的温度、湿度、氧气、营养物质和菌种

相关知识点:

发酵温湿氧菌,营养要充足

执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)

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